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Jizake日本酒

6:北雪 YK35 大吟醸

原料米/山田錦 精米歩合/35%
日本酒度/+3 酸度/1.2
佐渡市徳和 北雪酒造

1,980円

北雪酒造(株) 佐渡市徳和 since1872

小さな港の海辺赤泊、創業明治5年。安心・安全の信念に基づき、米・水・風土・人「ALL佐渡」を目指し。地元契約農家と共に無農薬米で酒を造る取り組みに励む一方、造りでは常に挑戦的。また「食は世界の共通語」の理念のもと、世界の人々に日本を伝える”架け橋”となっています。

7:真野鶴 純米大吟醸 佐渡山田錦

原料米/佐渡産山田錦 精米歩合/50%
日本酒度/+1 酸度/1.4
佐渡市真野 尾畑酒造

1,580円

尾畑酒造(株) 佐渡市真野 since1892

明治25年、真野村新町に江戸より続く山本家の銘醸蔵を譲り受け創業。「米」「水」「人」に、「佐渡」を加えた「四宝和醸」を理念に「朱鷺と暮らす郷認証米」の契約栽培の奨励、また「酒造り・学び・環境・交流」の4つのテーマで新たな取り組み「学校蔵」を運営しています。

8:金鶴 大吟醸

原料米/佐渡産越淡麗 精米歩合/40%
日本酒度/+4 酸度/1.1
佐渡市沢根 加藤酒造店 

1,580円

(有)加藤酒造店 佐渡市沢根 since1915

大正4年創業。朱鷺が暮らす佐渡の多様で豊かな大自然に思いをはせ、”米から手掛ける酒造り”をテーマに、佐渡島内の農家の方々と共に全量佐渡米での酒造りに取り組む。ただひたすら”良い酒”の為に心血を注ぐ、「質実な佐渡の地酒」がこの蔵元のモットー。

9:眞稜 純米大吟醸 山廃仕込み原酒

原料米/越淡麗 精米歩合/50%
日本酒度/±0~+3 酸度/1.6
佐渡市長石 逸見酒造

1,680円

逸見酒造(株) 佐渡市長石 since1868

明治元年、真野湾を望む長石に創業。順徳上皇真野御陵を由来に「真稜」と命名。社長自らが杜氏となり、古風な手法で仕込み、この地の水に由来する個性的な味わいを活かすため、できた酒は極力手を加えずそのままの状態で出荷する。佐渡で一番小さな造り酒屋。

10:天領盃 YK35 大吟醸

原料米/山田錦 精米歩合/35%
日本酒度/+1 酸度/1.1
佐渡市加茂 天領盃酒造

1,780円

天領盃酒造(株) 佐渡市加茂 since1895

明治28年創業の蔵元のルーツで合併を経て現在がある。現社長の加登氏、海外留学生時代に日本酒に魅了され酒造りへの想いが募りとうとう2018年、若干24歳の若さで最年少蔵元になり話題に。佐渡金北山のすそ野、歌代地区であくなき夢へ挑戦し続ける蔵元。

冷酒徳利150ml

1:北雪 純米 580円
2:至 純米 680円
3:金鶴 本醸造 580円
4:真野鶴 辛口純米 750円
5:天領盃 純米吟醸 680円

限定品120ml

利き酒5種佐渡めぐり  各40ml + 和らぎ水(麒麟山 山水付)

利き酒5種佐渡めぐり <北雪 純米 / 至 純米 / 金鶴 本醸造 / 真野鶴 辛口純米 / 天領盃 純米吟醸> 1,200円

熱燗

天領盃 新撰  300ml 900円

和らぎ水

麒麟山 山水  500ml 300円 

※別途消費税をお預かりいたします。

whisky bourbon Ultra-soda Highballハイボール

水割り・ロック・ストレートもご用意いたします。お申し付けください。

<ジムビーム>

  •  ビームハイボール¥470
  •  ビームハイボール濃いめ¥500
  •  ビームジンジャーハイボール¥500

<サントリー角>

  •  角ハイボール¥500
  •  角ハイボール濃いめ¥530
  •  角ジンジャーハイボール¥530

<メーカーズマーク>

  •  メーカーズマークハイボール¥500
  •  メーカーズマークハイボール濃いめ¥530

<ジャパニーズハイボール>

  •  知多 風香るハイボール¥650
  •  山崎ハイボール¥700
  •  白州 森香るハイボール¥700
  •  響ハイボール¥750

beerビール

  •  サントリープレミアムモルツ 中ジョッキ¥600
  •  サントリープレミアムモルツ 中瓶¥650
  •  オールフリー<ノンアルコールビール>¥400

shochu highball酎ハイ

  •  プレミアム レモンサワー¥530
  •  プレミアム グレープフルーツサワー¥530
  •  緑茶割り¥470
  •  ウーロン茶割り¥470
  •  レモンサワー¥470
  •  グレープフルーツサワー¥470

honkaku shochu本格焼酎

barley <麦>

  • 八重丸glass ¥470

sweet potatoes <芋>

  • 黒丸 黒glass ¥470
  •  

fruit wine果実酒

ロック・ソーダ・水割り、各お好みの飲み方をお申し付けください。

  • 梅酒¥500
  • 杏酒¥550

cocktaiカクテル

  • all¥550
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
ライチソーダ
ライチオレンジ
ライチグレープフルーツ
ジンリッキー
ジンバック
ジントニック
オレンジブロッサム
ウォッカトニック
スクリュードライバー
ブルドック
モスコミュール
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
カンパリグレープフルーツ

wineワイン

白ワイン

  • MILLAMAN Chardonnay 【CHILE】glass ¥500 / bottle ¥2,500
  • La Natura Inzolia【ITALY】glass ¥500 / bottle ¥2,500
  • L10 Torrontesglass ¥650 / bottle ¥3,500
  • Naturae Chardonnay 【FRANCE】glass ¥800 / bottle ¥4,000
  • Heitz Cellar Napa Valley Chardonnay 【USA】bottle ¥5,500
  • Dom.Pinson Chablis 1 er Cru 【FRANCE】bottle ¥7,500

赤ワイン

  • Vaga Madrono RED【SPAIN】glass ¥500 / bottle ¥2,500
  • La Natura NERO D'AVOLA【ITALY】glass ¥500 / bottle ¥2,500
  • Oveja Negra Single VIneyard SYRAH【CHILE】glass ¥800 / bottle ¥3,800
  • AGUARIBAY Gran Reserva【ARGENTINA】glass ¥800 / bottle ¥3,800
  • Chateau des LAURETS【FRANCE】bottle ¥5,800
  • Abstract【USA】bottle ¥8,500
  • VALPOLICELLA【ITALY】bottle ¥8,500

スパークリング・シャンパン

  • KRITIAS BRUT CAVA【SPAIN】glass ¥500 / bottle ¥2,500
  • Sacchetto Fili Proseccco【ITALY】glass ¥800 / bottle ¥3,500
  • Louis Max Cremant Bourgognebottle ¥5,000
  • Laurent Perrier【FRANCE】bottle ¥11,800
  • Boizel Brut Reserve【FRANCE】bottle ¥12,000

soft drinkソフトドリンク

  • ウーロン茶¥350
  • コカ・コーラ¥350
  • ジンジャーエール¥350
  • オレンジジュース¥350
  • グレープフルーツジュース¥350
  • カルピス¥350
  • 緑茶¥350
  • 雪下にんじんジュース¥400
  • ふじりんごジュース¥400
  • 燕三条産 無農薬HARB SODA カモミール&レモン¥550
  • 燕三条産 無農薬HARB SODA レモンバーム&レモン¥550

※別途消費税をお預かりいたします。

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